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时间:2021-01-20 00:02

  本报讯(记者李祺瑶 贾晓宏)昨天,在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上,市市场监督管理局副局长陈言楷介绍,本市对储存冷冻冷藏肉品、水产品的冷库持续开展排查。截至7月30日,累计摸排相关冷库4719个,对发现的问题要求立即整改;累计采集冷库相关的食品、从业人员、环境核酸检测样本8.69万个,检测结果均为阴性;对大连凯洋食品有限公司等3家公司的海鲜产品开展全面风险排查,相关产品采取下架、停售措施。

  本市制定了《进一步加强本市冰鲜冷冻食品疫情防控工作方案》,通过强化冰鲜冷冻食品溯源管理,建立产地预警机制,加强冷链物流管理,营造安全生产环境,开展从业人员健康管理,引导消费者养成良好习惯,落实行业监管、属地管理、企业主体责任,广泛开展宣传引导等10项措施,做到“长短链条并重”,实现精准防控。

  本市还统筹多部门联合执法,对进口冷链食品生产经营单位开展全面排查,将农贸市场、食品生产企业、商超、餐饮服务单位等作为重点排查对象。各区建立了详细的进口冷链食品管理台账,有效夯实管理基础。同时,要求本市生产经营冰冻水产品、肉类的食品加工企业与第三方核酸检测机构建立送检制度,如有情况立即向疾控部门报告,便于第一时间开展应急处置。

  有关部门聚焦重点场所,对储存冷冻冷藏肉品、水产品的冷库持续开展排查。截至7月30日,累计摸排相关冷库4719个,重点检查贮存条件、温度控制、产品追溯以及依法备案等管理要点,对发现的问题要求立即整改。累计采集冷库相关的食品、从业人员、环境核酸检测样本8.69万个,检测结果均为阴性。对大连凯洋食品有限公司等3家公司的海鲜产品开展全面风险排查,相关产品采取下架、停售措施,有效防控了疫情风险。同时,本市聚焦重点人群,开展肉类、水产品生产加工企业及冷库从业人员排查,要求全市肉类、水产品生产加工企业以及存储肉类、水产品的冷库所有者建立本企业相关从业人员名册,确保数据准确、动态更新、责任到人。

  本市还将做好冷链食品源头端、生产端、市场端、消费端等各环节的食品安全和疫情防控工作,以农贸市场、商超中肉类、水产品等冰鲜冷冻类食品的生产经营区域,以及作业过程中的设备设施、工具用具为重点,定期开展环境核酸检测,纳入“应检尽检”范围。