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时间:2020-09-09 20:57

  工程建设标准全文信息系统 中华人民共和国国家标准 冷 库 设 计 规 范 建标 发布 实施 国家质量技术监督局 联合发布 中华人民共和国建设部 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 中华人民共和国国家标准 冷 库 设 计 规 范 主编部门 原 国 家 国 内 贸 易 局 批准部门 中华人民共和国建设部 施行 日期 年 月 日 北 京 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 关于发布国家标准 冷库设计规范 的通知 建标 号 根据国家计委 一九九三年工程建设标准定额制订 修订计 划 计综合 号 的要求 由原国家国内贸易局会同有关 部门共同修订的 冷库设计规范 经有关部门会审 批准为国家标 准 编号为 自 年 月 日起施行 其 中 款 款 款 款 款 为强制性条文 原国家标准 冷库设计规范 同时废止 中华人民共和国建设部 二 一年四月十七日 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 前 言 本规范是根据国家计委计综合 号文的通知 由原国 家国内贸易局会同有关部门共同修订的 在修订过程中 遵照国家基本建设的有关方针 政策 总结了 近 多年冷库设计方面的经验和问题 吸收国外适合我国国情的 冷库建设先进技术成果 并征求了全国各地有关冷库设计 管理和 使用单位的意见 最后经有关部门共同审查定稿 本规范共分九章和四个附录 其主要内容有 总则 术语和符 号 基本规定 建筑 结构 制冷 电气 给水和排水 采暖通风和地 面防冻 将冷间设计温度和相对湿度 冷间围护结构总热阻 的确定方法 墙排管 顶排管的传热系数和换算系数以及主要城市 地面下 深处历年最低两个月的土壤平均温度等列入附录 在执行本规范过程中 如发现需要修改或补充之处 请将意见 及有关资料寄交国内贸易工程设计研究院 北京市右安门外大街 号 邮编 以便再次修订时参考 本规范编制的主要起草人员 徐 维 余锡阁 沈家鹏 史纪纯 齐金声 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 目 次 总 则 术语 符号 术语 符号 基本规定 建 筑 库址选择 总平面 库房的要求 库房的隔热 库房的隔汽和防潮 构造要求 氨压缩机房 变配电室和控制室 结 构 一般规定 荷载 材料 制 冷 冷却设备负荷和机械负荷的计算 库房 氨压缩机和辅助设备 安全保护和 自动控制 管道 管道和设备的保冷 保温与刷漆 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 盐水制冰和储冰 电 气 变配电室 氨压缩机房 库房 制冷工艺 自动控制 给水和排水 给水 排水 采暖通风和地面防冻 附录 冷间设计温度和相对湿度 附录 冷间围护结构总热阻 的确定方法 附录 墙排管 顶排管的传热系数和换算系数 附录 主要城市地面下 深处历年最低两个月的土壤 平均温度 本规范用词说明 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 总 则 为满足冷库设计中食品冷藏的技术要求和卫生要求 做到 技术先进 经济合理 安全适用制定本规范 本规范适用于公称体积为 及以上新建 改建 扩建 以氨为制冷剂的制冷系统的食品冷库 不适用于夹芯隔热板冷库 气调库 山洞冷库 石拱覆土冷库 冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上 积极采 用新技术 新设备 新工艺和新材料 使生产流程合理 节约能源 操作 维修方便 冷库设计除应符合本规范的规定外 尚应符合国家现行的 有关强制性标准的要求 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 术语 符号 术 语 冷库 用于在低温条件下保藏货物的建筑群 包括库房 氨压缩机 房 变配电室及其附属建 构 筑物 库房 冷库建筑群中的主体建筑 包括冷加工间 冷藏间 冰库及直 接为它服务的建筑 如楼梯间 电梯间 穿堂 附属小房等 冷间 人工降温房间的统称 包括冷加工间 冷藏间 冰库 低温穿 堂等 冷加工间 泛指食品 冰块在冷藏前进行冷却 冻结等用的房间 包括冷 却间 晾肉间 待冻间 冻结间 脱盘间 包冰衣间 制冰间等 冷却间 对产品进行冷却的房间 冻结间 用大流量低温空气循环来冻结产品的冷房间 冷藏间 用于接受和贮存已冷却 冻结 至接近其所需贮存温度的产品 的冷房间 其前应加 冷却物 冻结物 或 字样 冰库 用于贮存冰的冷房间 穿堂 专为冷加工间或冷藏间进出货物而设置的通道 其室温分常 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 温或某一特定温度 氨压缩机房 机器间 设备间和冷凝器部分建 构 筑物的统称 机器间 安装氨压缩机的房间 设备间 安装制冷辅助设备的房间 冷却设备负荷 为维持室内在某一温度 须从室内带走的热流量 据此来选择 冷间内制冷蒸发器的蒸发表面积 机械负荷 为维持氨制冷系统正常运转 氨压缩机须带走的热流量 冷却设备 制冷系统中的排管 空气冷却器和其他类型蒸发器的总称 氨制冷系统 用氨作制冷剂的机械压缩式制冷系统 氨压缩机 氨制冷系统中的一个组成部分 当氨气体流过此压缩机时 压 力提高 比体积缩小 辅助设备 氨制冷系统中除氨压缩机 冷却设备和管道之外的设备总称 管道 由管子 连接件 阀门 伸缩弯等组成 用以连接氨压缩机 辅 助设备 冷却设备等 构成氨制冷循环的封闭回路 保冷 防止低温设备 低温管道及其保冷层外壁表面凝露 保持低温 设备 低温管道内的介质的温度 以减少冷损失 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 符 号 制冰池内冷却设备的传热面积 冷间地面面积 冷凝器的传热面积 冷却设备的传热面积 中间冷却器蛇形管的冷却面积 围护结构的传热面积 围护结构两侧温差修正系数 新鲜空气中二氧化碳的体积浓度 货物包装材料和运载工具质量系数 热导率的修正系数 热阻的修正系数 电动机运 转时间系数 系数 冷却水比热容 构造换算系数 管径换算系数 供液方式换算系数 包装材料或运载工具的比热容 空气比热容 围护结构热惰性指标 隔热材料的厚度 孔眼直径 围护结构除隔热层外各层材料的厚度 低压循环贮液器直径 油分离器的直径 中间冷却器直径 低压循环贮液器截面积 冷库公称吨位 总水头损失 围护结构隔热层高温侧各层材料 隔热层以外 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 的蒸汽渗透阻之和 货物进入冷间初始温度时的比焓 货物在冷间内终止降温时的比焓 冷间内空气的比焓 冷间外空气的比焓 光滑管在设计条件下的传热系数 光滑管在特定条件下的传热系数 冰池蒸发器的传热系数 水果 蔬菜二氧化碳呼出量 冷间地面的传热系数 冷凝器的传热系数 冷却设备的传热系数 围护结构的传热系数 中间冷却器蛇形管的传热系数 土壤传热系数 新鲜空气量 吊轨有效总长度 冰块顶端横断面短边的长度 空气幕效率修正系数 冷间的每 日进货质量 制冰池的每日制冰生产能力 冰块质量 设有吊轨的冷却间 冻结间每 日冷加工能力 吊轨单位长度净载货质量 搁架式冻结间每日的冷加工能力 每件食品的净质量 冷却物冷藏间的冷藏质量 搁架式冻结设备设计摆放冻结食品容器的件数 每 日换气次数 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 围护结构热流量的季节修正系数 货物热流量折减系数 同期换气系数 冷间用的电动机同期运转系数 冷间同期操作系数 冰桶数量 低压循环贮液器气体进气口的个数 每 日开门换气次数 门樘数 操作人员数量 循环倍数 货物热流量系数 冷藏间内二氧化碳允许的 体积 浓度 电动机额定功率 围护结构低温侧空气的水蒸气分压力 围护结构高温侧空气的水蒸气分压力 冷却用水量 补充水量 冷凝器的热流密度 制冷装置中每小时氨液的总循环量 氨泵体积流量 氨泵所供同一蒸发温度的氨液蒸发量 制冷装置和管道等冷损耗补偿系数 各层材料的热阻 围护结构内表面热阻 围护结构总热阻 围护结构最小总热阻 围护结构外表面热阻 各层材料的蓄热系数 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 货物冷加工时间 补充水温度 围护结构高温侧的空气露点温度 冷凝器冷却水 进水温度 冷凝器冷却水出水温度 氨泵由启动到液体 自系统返回低压循环贮液器 的时间 围护结构低温侧的气温 围护结构高温侧的气温 通风加热装置每 日运行 的时间 结冰时间 氨压缩机的理论输气量 保证气体分离的体积 氨泵停止运行后 冷却设备的蒸发器和管道回液 的体积 保证氨泵运行时不断液的体积 一台氨泵的体积流量 低压循环贮液器的体积 回气管体积 冷藏间或冰库的公称体积 冷间内净体积 冷却设备蒸发器的体积 各冷间中 冷却设备灌氨量最大一间蒸发器的体 积 送风量 贮液器的体积 冷凝温度下氨饱和液体的比体积 压缩机排出氨气的比体积 压缩机吸入氨气的比体积 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 蒸发温度下氨饱和液体的比体积 低压循环贮液器内的气体速度 油分离器内的气体速度 中间冷却器内的气体速度 计算修正值 围护结构内表面传热系数 围护结构外表面传热系数 贮液器的氨液充满度 低压循环贮液器氨液最大允许充满度 冷凝器冷却水进出水温度差 计算温度差 氨蒸发温度与盐水平均温度之差 冷凝器内的对数平均温度差 冷间温度与冷却设备蒸发温度的计算温度差 中间冷却器蛇形管的对数平均温度差 壁厚 土壤计算厚度 加热层至土壤表面各层材料的厚度 冷藏间或冰库的体积利用系数 包装材料或运载工具进入冷间时的温度 包装材料或运载工具在冷间内终止降温时的温 度 制冰池内盐水的平均温度 中间冷却器蛇形管的出液温度 回气管的灌氨量 冷凝温度 围护结构内侧的计算温度 冷间内的空气温度 排风温度 冷却设备蒸发器的设计灌氨量体积百分比 地面加热层的温度 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 送风温度 围护结构外侧的计算温度 中间冷却温度 土壤温度 夏季空气调节 日平均温度 隔热材料的热导率 设计采用的热导率 氨压缩 机的输气系数 正常条件下测定的热导率 围护结构除隔热层外各层材料的热导率 土壤的热导率 加热层至土壤表面各层材料的热导率 热转化系数 低压循环贮液器截面积系数 二氧化碳密度 空气密度 冷间内空气密度 食品的计算密度 货物冷却初始温度时单位质量的呼吸热流量 货物冷却终止温度时单位质量的呼吸热流量 围护结构热流量 货物热流量 通风换气热流量 电动机运转热流量 操作热流量 当制冰的原料水初温在 时每 日生产 冰的热流量 每平方米地板面积照明热流量 地面加热负荷 地面加热层传入冷间的热流量 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 机械负荷 冷凝器的热负荷 每个操作人员产生的热流量 冷间冷却设备负荷 中间冷却器蛇形管的热流量 食品热流量 包装材料和运载工具热流量 货物冷却时的呼吸热流量 货物冷藏时的呼吸热流量 冷间换气热流量 操作人员需要的新鲜空气热流量 照明热流量 每扇门的开门热流量 操作人员热流量 土壤传给地面加热层的热流量 贮液器的体积系数 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 基 本 规 定 冷库的设计规模应以冷藏间或冰库的公称体积为计算标 准 公称体积应按冷藏间或冰库的净面积 不扣除柱 门斗和制冷 设备所占的面积 乘以房间净高确定 冷库计算吨位可按下式计算 式中 冷库计算吨位 冷藏间或冰库的公称体积 冷藏间或冰库的体积利用系数 食品的计算密度 冷藏间体积利用系数不应小于表 的规定值 表 冷藏间体积利用系数 公称体积 体积利用系数 注 对于仅储存冻结食品或冷却食品的冷库 表内公称体积为全部冷藏间公 称体积之和 对于同时储存冻结食品和冷却食品的冷库 表内公称体积分 别为冻结食品冷藏间或冷却食品冷藏间各 自的公称体积之和 蔬菜冷库的体积利用系数应按表 数值乘以 的修正系数确定 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 冰库体积利用系数不应小于表 的规定值 表 冰库体积利用系数 冰库净高 体积利用系数 食品计算密度应按表 的规定采用 表 食品计算密度 序号 食品类别 密度 冻肉 冻鱼 鲜蛋 鲜蔬菜 鲜水果 冰蛋 机制冰 其他 按实际密度采用 注 同一冷库如同时存放猪 牛 羊肉 包括禽兔 时 其密度均按 计 当 只存冻羊腔时 密度按 计 只存冻牛 羊肉时 密度按 计 冷库设计的室外气象参数除应采用现行国家标准 采暖通 风与空气调节设计规范 的规定外 尚应符合下列规定 库房围护结构热流量计算的室外计算温度 应采用夏季空 气调节 日平均温度 计算库房围护结构最小总热阻时的室外计算相对湿度 应采 用最热月月平均相对湿度 开门热流量和冷间通风换气热流量计算的室外计算温度 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 应采用夏季通风室外计算温度 室外相对湿度应采用夏季通风室 外计算相对湿度 冷间设计温度和相对湿度应根据各类食品冷藏工艺要求 确定 可按本规范附录 规定选用 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 建 筑 库址 选择 冷库库址的选择应符合下列规定 库址不宜选在居住区集中的地区 经当地城市规划 环保 部门批准 可建在城镇适当地点 库址应选择在城市居住区夏季最小频率风向的上风侧 库址周围应有良好的卫生条件 必须避开和远离有害气 体 灰沙烟雾 粉尘及其他有污染源的地段 库址应选择在交通运输方便的地方 库址必须具备可靠的水源和电源 库址宜选在地势较高 干燥和地质条件良好的地方 肉类 水产等加工厂内的冷库库址选择应综合考虑其厂址 选择要求 总 平 面 冷库厂区总平面设计应符合如下规定 应满足生产工艺流程 生产运输和设备管线布置合理等综 合要求 应沿铁路专用线或靠近水运码头布置 肉类 水产类等加工厂的冷库应布置在厂内牲畜 家禽 水 产等原料区和锅炉房 煤场 污物 污水处理场地夏季最大频率风 向的上风侧 总平面布置应做到近远期结合 以近期为主 兼顾今后扩 建的可能 对于设有铁路专用线或水运码头的新建冷库 其扩建 冷库位置宜预留在铁路专用线的两侧或水运码头附近 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 冷库与其他建 构 筑物的卫生防护距离应符合当地环保 部门有关规定 氨压缩机房的位置应靠近冷负荷最大的冷间 并应有 良好 的自然通风环境 变配电间应布置在氨压缩机间的附近 冷库场区的主要道路和进入场区的主要道路应铺设适于 车辆通行的坚硬路面 如混凝土或沥青路面 路面应平坦 不积 水 场区应有良好的排水系统 厂区绿化应符合当地规划部门要求 库房的要求 库房布置应符合下列要求 应满足生产工艺流程要求 运输线路要短 避免迂回和交 叉 冷藏间平面柱网尺寸和层高应根据贮藏货物的包装规格 托盘大小 堆码方式以及堆码高度等使用功能确定 并应综合考虑 建筑模数及结构选型的合理 冷间应按不同的设计温度分区 分层布置 冷间建筑的设计应尽量减少其隔热围护结构的外表面积 每座库房中冷间建筑的耐火等级 层数和面积应符合表 的要求 冷间建筑内防火墙应将外墙 屋面 楼面和地面的 可燃隔热材料截断 表 冷间建筑的耐火等级 层数和面积 冷间建 最大允许占地面积 最多允 筑耐火 单 层 多 层 许层数 等级 冷间建筑 防火分区 冷间建筑 防火分区 一 二级 不限 三级 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 冷藏间的分间应符合下列规定 应按贮藏食品的特性及冷藏温度等要求分间 有异味的贮藏食品应设单间 库房应设穿堂 其温度应根据需要确定 库房的公路站台设计宜符合下列规定 公称体积大于 的冷库 其站台宽度为 公称 体积小于 的冷库 其站台宽度为 站台边缘顶面高出站台下地面 根据需要可设 高度调节板 站台边缘顶侧面应涂有明显的黄 黑相间防撞标示色带 站台上应设罩棚 靠站台边缘一侧如有结构柱时 柱的边 缘距站台边缘净距不得小于 罩棚顶板应挑出站台边缘的部 分不得小于 罩棚净高应适应运输车辆的高度 且应设有组 织排水 根据需要可设封闭站台 封闭站台宜与冷库穿堂合并布 置 封闭站台的宽度及其内的温度可根据使用要求确定 其外 围护结构应满足相适应的保温要求 封闭站台的门洞尺寸及数量应与货物吞吐量相适应 库房的铁路站台应符合下列规定 站台宽度 站台边缘顶面应高出轨顶 边缘距铁路中心线的水 平距离为 站台长度一般为 当受地形等条件限制时 可适当缩 短 但不应少于 站台上应设罩棚 其柱边与站台边缘净距不应小于 其 檐高和挑出长度应符合铁路专用线的限界规定 库房的电梯宜设置在常温环境内 电梯轿厢的选择应充 分利用电梯的起重能力 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 库房设置电梯的数量应按下列规定计算 型电梯运载能力 按每小时 计 型电梯按每小时 计 以铁路进出货为主的冷库及港 口中转冷库应按进出货吨 位和装卸允许时间确定设置电梯的数量 在以铁路 水运进出货确定电梯设置的情况下 其位置应 兼顾日常生产和汽车装卸货使用的需要 不宜再为其另设电梯 多层库房的楼梯应设置在靠穿堂处 用非燃烧材料建造 如只设一个楼梯时 不得采用螺旋扇步形式 首层楼梯出口应靠 近通向室外门 带水作业的加工间和温度高 湿度大的房间不应与冻结 物冷藏间毗连 生产流程必须毗连时 应考虑有 良好的通风条件 面积在 以上的冷藏间应至少设两个门 面积在 以下的冷藏间可只设一个门 库房的过磅设备应根据进出货操作流程短捷的原则和需 要进行布置 库房工作人员需要的办公室 烘衣室 更衣室 休息室及 卫生间等辅助房间宜布置于穿堂附近 多层库宜设置在首层 卫生 间内应设 自动冲洗的大小便器和洗手盆 库房的隔热 隔热材料的选择应符合下列要求 热导率小 不散发有毒或异味等对食品有污染的物质 难燃或不燃烧 且不易变质 块状材料应温度变形系数小 易于在施工现场分割加工 且便于与基层粘结 地面 楼面采用 的隔热材料 其抗压强度 不应 小于 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 围护结构隔热材料的厚度应按下式计算 式中 隔热材料的厚度 隔热材料的热导率 围护结构总热阻 围护结构外表面传热系数 围护结构内表面传热系数 围护结构除隔热层外各层材料的厚度 围护结构除隔热层外各层材料的热导率 冷库隔热材料设计采用的热导率值应按下式计算确定 式中 设计采用的热导率 正常条件下测定的热导率 热导率的修正系数 隔热材料热导率的修正系数 值可按表 规定采用 表 隔热材料热导率的修正系数 值 序号 材料名称 序号 材料名称 聚氨酯泡沫塑料 泡沫混凝土 聚苯乙烯泡沫塑料 加气混凝土 隔热材料 岩棉 膨胀珍珠层 软木 沥青膨胀珍珠岩 炉渣 水泥膨胀珍珠岩 稻壳 水玻璃膨胀珍珠岩 注 泡沫混凝土 加气混凝土 水泥膨胀珍珠岩及水玻璃膨胀珍珠岩的修正系数 为经过烘干的块状材料用沥青等不含水粘结材料贴铺 砌筑时的数值 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 围护结构总热阻 可按本规范附录 的规定确定 库房围护结构外表面和内表面传热系数 和热阻 可按表 规定采用 表 库房围护结构外表面 和内表面传热系数 和热阻 或 围护结构部位及环境条件 无防风设施的屋面 外墙的外表面 顶棚上为阁楼或有房屋和外墙 外部紧邻其他建筑物的外表面 外墙和顶棚的内表面 内墙和 楼板的表面 地面的上表面 冻结间 冷却间设有强力鼓风 装置时 冷却物冷藏间设有强力鼓风装 置时 冻结物冷藏间设有鼓风的冷却 设备时 冷间无机械鼓风装置时 地面下为通风架空层 注 地面下为通风加热管道和直接铺设于土壤上的地面以及半地下室外墙埋入 地下的部位 外表面传热系数均可不计 围护结构的总热阻必须大于下式计算出的最小总热阻 式中 围护结构最小总热阻 围护结构高温侧的气温 围护结构低温侧的气温 围护结构高温侧空气的露点温度 热阻的修正系数 围护结构热惰性指标 时 其他围护结构 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 围护结构热惰性指标 可按下式计算 式中 围护结构热惰性指标 各层材料的热阻 各层材料的蓄热系数 相邻同温冻结物冷藏间的隔墙可不设隔热层 上下相邻 两层均为同温冻结物冷藏间时 其两层间的楼板也可不设隔热层 冷库底层冷间设计温度低于 时 地面应采取防止冻胀 的措施 注 地面下为岩层或砂砾层 且地下水位较低时可不作处理 冷库底层冷间设计温度等于或高于 时 地面虽可不采 取防冻胀措施 但应设置隔热层 此时在空气冷却器基座下部及 周围 范围内的地面总热阻 应采用 冷间围护结构热惰性指标不大于 时 其隔热层外侧宜 设通风层 库房屋面及外墙外侧宜涂白色或浅色 库房的隔汽和防潮 围护结构两侧设计温差等于或大于 时 应在温度较高 的一侧设置隔汽层 围护结构蒸汽渗透阻可按下式验算 式中 围护结构隔热层高温侧各层材料 隔热层以外 的 蒸汽渗透阻之和 围护结构高温侧空气的水蒸气分压力 围护结构低温侧空气的水蒸气分压力 库房隔汽层和防潮层的构造应符合下列规定 砖外墙外侧应抹面 外墙的隔汽层应与地面隔热层上下的隔汽层或防潮层 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 搭接 冷却间或冻结间隔墙的隔热层两侧均宜设置防潮层 隔墙隔热层底部应设防潮层 楼面 地面的隔热层上 下 四周应作防潮层或隔汽层 构造要 求 库房屋面上应设置通风间层及隔热层 库房顶层隔热层采用块状隔热材料时 不宜再做阁楼层 仅用作铺设松散隔热材料的阁楼 设计应符合下列规定 阁楼楼面不应留有缝隙 若采用预制构件时 其构件之间 的缝隙必须填实 松散隔热材料的设计采用厚度应比计算厚度增加 阁楼柱应 自阁楼楼面起包 高度的块状隔热材料 其 厚度应使其热阻不小于 其外侧应设置隔汽层 隔汽 层外面不应再抹灰 库房下列部位易形成冷桥 由于承重结构需要连续 使隔热层断开的部位 如墙体 楼 面与梁 板 柱的连接处 门洞和设备管道穿墙 楼板四周部位 门洞外面局部地面和楼面 凡存在冷桥的部位 均应采取适当增铺隔热层的构造措施 以 减少其部位的热交换 避免结露或结霜 严禁采用含水粘结材料粘结块状隔热材料 带水作业的冷间应有保护墙面 楼面和地面的防水措施 冰库的围护墙和柱应有防止冰块冲撞的保护设施 库房屋面排水宜设置外天沟和墙外明装雨水管 冷间建筑的地下室或地面架空层应防止地下水和地表水 的浸入 并应设排水设施 外墙与阁楼楼面均采用松散可燃隔热材料时 其相交处 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 应设防火带 多层冷库库房外墙与檐口及穿堂与库房连接部分的变形 缝部位应做好防漏水的构造处理 氨压缩机房 变配电室和控制室 氨压缩机房的防火要求应符合现行国家标准 建筑设计防 火规范 中火灾危险性乙类建筑的有关规定 氨压缩机房净高应根据设备高度和采暖通风的要求确定 不宜高于 氨压缩机房的屋面应设通风间层及隔热层 氨压缩机房的自动控制室或操作人员值班室应与机器间 隔开 并应设固定密封观察窗 机器间内的墙裙 地面和设备基座应采用易于清洗的面 层 变配电室与氨压缩机房毗连时 共用的隔墙必须采用防火 墙 该墙上只允许穿过与配电室有关的管道 沟道 其孔洞周围应 采用非燃烧材料严密堵塞 氨压缩机房和变配电室的门应向外开启 并采用手开门 配电室如通过走廊或套间与氨压缩机房相通时 走廊或套 间门的材料应为难燃烧体 并应有自动关闭装置 配电室与氨压缩 机房共用的隔墙上不宜开窗 如必须开窗时 应用难燃烧的密封固 定窗 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 结 构 一般规 定 冷库宜采用钢筋混凝土结构或钢结构 当小型冷库如采 用砖混结构应采取措施防止因冻融循环而损害结构 单层及多层冷库柱网尺寸不宜小于 库房结构应考虑温度变化作用产生的变形及内力影响 并 采取相应措施减少温度变化作用对结构引起的破坏 库房现浇钢筋混凝土楼板温度伸缩缝间距不应大于 如有充分依据或可靠措施 伸缩缝间距可适当增加 库房顶层为阁楼时 阁楼屋面宜采用装配式结构 当采用 现浇钢筋混凝土屋面时 伸缩缝最大间距可按表 采用 表 现浇钢筋混凝土阁楼屋面 伸缩缝最大间距 序号 屋面作法 伸缩缝最大间距 有隔热层 无隔热层 注 当有充分依据或可靠措施 表中数值可以增加 当库房阁楼屋面采用现浇钢筋混凝土楼盖 且相对边柱中 心线距离等于或大于 时 边柱柱顶与屋面梁宜采用铰接 库房外墙与库内承重结构之间每层均应设置锚系梁 锚系 梁间距可为 墙角处不宜设置 墙角至第一个锚系梁的距离不 宜小于 墙角砖砌体应适当配筋 当库房底层为架空地面时 其地面结构宜采用预制梁板 冷间内钢筋混凝土构件的受力钢筋保护层厚度应符合表 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 的规定 表 冷间内钢筋混凝土保护层最小厚度 序号 构件名称 保护层最小厚度 板面钢筋 厚度 板 包括无 板底钢筋 梁楼板 板面钢筋 厚度 板底钢筋 梁 柱 注 钢筋混凝土预制插板墙的柱和板的保护层厚度不受此限制 冷间钢筋混凝土板每个方向全截面最小温度配筋率不应 小于 零度以下低温库房承重墙 柱基础最小埋置深度 自库房 室外地坪向下不宜少于 且应满足所在地区冬季地基土冻胀 和融陷影响对基础埋置深度的要求 软土地基应考虑库房地面大面积堆载所产生的地基不均 匀变形对墙柱基础 库房地面及上部结构的不利影响 抗震设防烈度 度及 度以上地震区冷库结构设计应符 合现行国家标准 建筑抗震设计规范 的要求 对冷库无 梁楼盖结构主要抗震构造应符合下列要求 冷库如设置抗震墙 抗震墙宜沿建筑物两个主轴方向布 置 应减少对冷库库房使用功能的影响 沿竖向宜贯通建筑物全 高 库房外墙如与无梁楼盖结构脱开 当抗震设防烈度为 度 及 度以上 外墙应设置钢筋混凝土构造柱及圈梁 冷库外墙与每 层无梁楼盖之间应可靠拉结 设置能承受拉力与压力的锚系梁 抗震设防烈度 度及 度以上的无梁楼盖柱上板带上部 钢筋的 及全部下部钢筋应纵向连通并符合现行国家标准 建 筑抗震设计规范 中关于框架梁纵向钢筋抗震构造 的要 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 求 无梁楼盖柱纵筋及箍筋亦应符合该规范中框架柱抗震构造的 要求 钢筋混凝土结构及砖混结构的库房 投产前必须逐步降 温 每日降温不得超过 当库房温度降到 时 应保持 然后再继续降温 荷 载 库房楼面和地面结构均布活荷载标准值及准永久值系数 应根据房间用途按表 采用 表 库房楼面和地面均布活荷载标准值及 准永久值系数 标准值 序号 房间名称 准永久值系数 人行楼梯间 冷却间 冻结间 运货穿堂 站台 收发货间 冷却物冷藏间 冻结物冷藏间 制冰池 冰库 专用于装隔热材料的阁楼 注 本表第 项适用于堆货高度不超过 的库房 并已包括叉车运行荷 载在内 储存冰蛋 桶装油脂及块装分割肉等密度大的货物时 其楼面和 地面活荷载应按实际情况确定 单层库房冻结物冷藏间堆货高度达 时 地面均布活荷载标准值可采用 为堆冰高度 按米计 楼板下有吊重时 按实际情况另加 冷库吊运轨道结构计算的活荷载标准值及准永久值系数 应按表 采用 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 表 冷库吊运轨道活荷载标准值及准永久值系数 标准值 序号 吊运食品名称 准永久值系数 猪 羊白条肉 冻鱼 每盘 冻鱼 每盘 牛两分酮体轨道 牛四分酮体轨道 注 本表数值包括滑轮和吊具重量 当吊运轨道直接吊在楼板下 设计现浇或预制梁板时 应按吊点负荷面积 将本表数值折算成集中荷载 设计现浇无梁楼盖时 可折算成均布荷载 四层及四层以上的库房及穿堂 其梁 柱和基础活荷载的 折减系数宜按表 采用 表 库房和穿堂梁 柱及基础 活荷载折减系数 结构部位 项 目 梁 柱 基础 穿堂 库房 压缩机房操作平台无设备区域的操作荷载 包括操作人员 及一般检修工具的重量 可按均布活荷载考虑 采用 设 备按实际荷载确定 氨压缩机及设备设于楼面时 荷载应按实际重量考虑 压 缩机等振动设备动力系数取 材 料 冷间内使用的水泥和混凝土应符合下列规定 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 冷间内不得使用火山灰质水泥和掺有火山灰质材料的矿 渣水泥 不同品种水泥不得混合使用 同一构件不得使用两种水 泥 冻结间 冻结物冷藏间 冰库 负温穿堂筹应优先使用高于 号的普通硅酸盐水泥 亦可使用高于 号的矿渣水泥 冷却 间 冷却物冷藏间应使用高于 号的普通硅酸盐水泥或矿渣水 泥 冷间用的混凝土强度等级不得低于 配制混凝土时 水灰比不得大于 每立方米混凝土水泥用量不得少于 冻结间用的混凝土强度等级不得低于 水灰比不得大于 每立方米混凝土的水泥用量不得少于 冷间用的混凝土抗冻标号应不低于 可掺入适量混 凝土外加剂 以提高混凝土抗冻融破坏能力 注 抗冻标号 即 龄期的试件经冻融循环 次 同时满足其强度损失率应 不超过 重量损失率不超过 冷间内砖砌体应采用强度等级不低于 的粘土砖 并 应用水泥砂浆砌筑和抹面 砌筑用水泥砂浆强度等级应不低于 在冷间内钢筋混凝土结构的混凝土中不得使用对钢筋有 腐蚀作用的外加剂 外加剂中含碱量应符合有关规定 冷间内钢筋混凝土受力钢筋宜采用 级热轧钢筋 冷 间钢结构构件应按现行 国家标准 钢结构设计规范 中的规定选用钢材 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 制 冷 冷却设备负荷和机械负荷的计算 冷间冷却设备负荷应按下式计算 式中 冷间冷却设备负荷 围护结构热流量 货物热流量 通风换气热流量 电动机运转热流量 操作热流量 货物热流量系数 冷却间 冻结间和货物不经冷却而进入冷却物冷藏间的货 物热流量系数 应取 其他冷间取 冷间机械负荷应分别根据不同蒸发温度按下式计算 式中 机械负荷 围护结构热流量的季节修正系数 宜取 货物热流量折减系数 同期换气系数 宜取 同时最大换气量与 全库每日总换气量的比数 大时取大值 冷间用的电动机同期运转系数 冷间同期操作系数 制冷装置和管道等冷损耗补偿系数 直接冷却系统 宜取 间接冷却系统宜取 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 货物热流量折减系数 应根据冷间的性质确定 冷却物 冷藏间宜取 按本规范表 冷藏间的公称体积为大 值时取小值 冻结物冷藏间宜取 按本规范表 冷 藏间的公称体积为大值时取大值 冷加工间和其他冷间应取 冷间用的电动机同期运转系数 和冷间的同期操作系数 应按表 规定采用 表 冷间用电动机同期运转系数 和冷间同期操作系数 冷间总间数 或 冷间总间数 或 注 冷却间 冷却物冷藏间 冻结间 取 其他冷间按本表取值 冷间总间数应按同一蒸发温度且用途相同的冷间间数计算 围护结构热流量应按下式计算 式中 围护结构热流量 围护结构的传热系数 围护结构的传热面积 围护结构两侧温差修正系数 可按本规范附录 表 采用 围护结构外侧的计算温度 围护结构内侧的计算温度 围护结构的传热面积 计算应符合下列规定 屋面 地面和外墙的长 宽度应 自外墙外表面至外墙外表 面或外墙外表面至内墙中或内墙中至内墙中计算 如图 中的 楼板和内墙长 宽度应 自外墙内表面至外墙内表面或外墙 内表面至内墙中或内墙中至内墙中计算 如图 中的 外墙的高度 地下室或底层 应 自地坪的隔热层下表面至 工程建设标准全文信息系统 工程建设标准全文信息系统 上层楼面计算 如图 中的 中间层应 自该层楼 面至上层楼面计算 如图 中的 顶层应 自该层楼面 至顶部隔热层上表面计算 如图 中的 内墙的高度 地下室 底层和中间层 应 自该层地面 楼面 至上层楼面计算 如图 中的 顶层应 自该层楼面至 顶部隔热层下表面计算 如图 中的 l6 l8 l7 1 l 5 l l2 l4 l3 图 屋面 地面 楼面 外墙和内墙长 宽度例图 1

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