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时间:2021-10-05 13:35

  9月1日,沉寂已久的大海将开放,渔民们都已经做好了准备,市场上的海鲜商贩们也摩拳擦掌,准备迎接第一批海货的到来。记者8月31日走访市场获悉,开海前市场上海鲜的价格有所回落,商贩们也开始计划将冷库中积压的海鲜售卖,以腾出空间。而批发商们也都提前塞满钱包,做好“抢货”的准备。

  “想吃点啥海鲜,现在便宜了,多买点回去吧。”8月31日,在南山市场,海鲜商贩马先生正向过往的行人吆喝着。在他的铺前,记者看到虾虎、蛤蜊、鲳鱼、黄花鱼等。

  马先生告诉记者,一周前虾虎的价格还是25元一斤,现在卖到了20元。而像八带,之前的价格按照个头大小,多为25元/斤、38元/斤,现在最便宜的20元/斤。而像养殖的鲈鱼,只卖到10元/斤,养殖牙片鱼每斤价格在30元左右。

  不过记者看到,商贩们售卖的多是螃蟹、蛤类,鱼类比较少。“现在市场上的鱼类多数是养殖的,价格比较低。另外的一些,是从威海、烟台那边进来的。”商贩宋先生告诉记者,“等到开海后,本地的海鲜就能大量上市了,鲅鱼 、对虾、黄花鱼、红头鱼、小鱿鱼 、偏口鱼市民们都能买到了。”

  “我正在逐步清理冷库里的库存,开海后进回来的鱼如果卖不了,就得放进冷库里,所以得提前备好地方。”马先生告诉记者,他也有自己的渔船,每年到了开海期,就雇上船长和渔民出海,自己和几个伙计在市场上卖海鲜。他租了一处90多平方米的冷库,能够盛放30吨海鲜。开海在即,马先生已经提前将库存海鲜清理得差不多了。

  记者在南山市场内看到,由于天气太热,商贩们都没有将冷库里的海鲜拿出来叫卖。“冷冻的海鲜因为冰库成本的原因,跟新鲜海货的价格其实差不多。如果有顾客想要,我们就去库里给他们拿。”商贩宋先生说,一般来说,冷库里的海鲜走大宗批发,多是出售给酒店等餐饮单位。开海前,他们也会对价格进行调整,尽快将冷库内的海鲜清理一部分。

  南山市场经营水产品生意的朱经理,最近一直忙着与捕捞船、码头商贩和水产品批发市场的老板们通电话。“这不是要开海了,大家都想吃个鲜货。鲜货少,你不提前打电话,怎么能订上呢?”朱经理说。

  记者从南山市场、新贵都集贸市场等处了解到,即将开海了,目前市场上一些摊主提前做好了接纳新鲜海鲜上市和库存的准备,其中就包括寻找货源。

  “想要弄到鲜货越来越难了。”朱经理坦言。不过到时候海鲜的价格怎么样也说不准,能捕到的海鲜是多是少,现在没有人能说好,想进到一些质量好的海鲜,就更是难上加难。

  据了解,从事水产生意的老板,几乎每个人都有稳定的“船老大”保持联系,但是这也不能保证就一定能拿到货源,尤其是在海鲜产量低的时候。“即便是平时关系还可以,但是货少的时候,交情也不管用,一般还是谁给的价格高就卖给谁。”这样的情况,促成了“卖方市场”的形成,这就逼着老板们要把荷包准备得满满的,以备不时之需。

  “海货就是这样,货少了就贵,多了就便宜,两三天涨跌几块钱都不是稀罕事。nba直播”马老板告诉记者。

  大海“醒了”,也唤醒了生意低迷的冰块厂。码头附近的各个冰块加工厂铆足了劲做生意。“今天我这里已经卖了近百吨冰块了。”坐在货车车厢里,小龚告诉记者,终于盼到了开海,他的冰块生意比前两天好做了不少。“每艘船都要带冰块 ,一艘船至少也得五六吨、甚至十几吨,我这车能拉12吨,一上午要跑好几趟。”

  生意是开门了,但却远远称不上“开门红”,“今年的销量很一般,甚至根本谈不上生意二字。”泉通制冰厂厂长杨洪光无奈地告诉记者。经营了制冰厂生意十年的他表示,制冰生意一年比一年难做,一部分原因是周围的制冰厂越来越多,更重要的是“海上没货”,愿意出去的渔民越来越少了。之前他与老主顾通过电线日凌晨提前出海,在海上等待开捕之时的渔船,今年却没有那么“爽快”。有两条船的出一条 ,有一条船的,先出两天试试,是不少渔民的心态。